りんごのお菓子は多々ありますが、最近はまっているのがキャラメリゼ煮。おうちにある材料で簡単にできちゃう上に、トーストと食べると、まるでパン屋さんの「クイニーアマン」の味なんです！
コンビニやパン屋さんでよく見かけるようになったクイニーアマン。本来は丸いデニッシュ生地に、カリッと焼いたキャラメル部分がたまらない一品ですが、トーストにすることでカロリーも減と信じます笑。
シロップで、クイニーアマン味になる！？
おいしいりんごキャラメル味のデザート！
材料はこちら
・りんご２個弱（ベストなのは紅玉など酸味のあるりんご）
・きび砂糖（グラニュー糖でも）１００g
・バター２０ｇ
・水５０cc～４０cc
用意するのはたったこれだけ！シンプルです
作り方
１まずは材料を計っておきましょう。
リンゴを８等分にひたすらむきます。
２ 小さめの鍋にきび砂糖と水を入れ、ふつふつしてきたら弱火に。よい焦げ色になるまで「キャラメリゼします。
（白砂糖と違い、もともと茶色い色なので。見極めが甘くなってしまいましたが。ちょっと焦がしそうなくらいが美味しいと思います。）
３ バターを入れ、煮溶かします。
４りんごを投入して、シャキシャキ感をそこなわないようにからめるのがポイント。ですが好みでりんごの水分を利用して、柔らかく煮るのもありかと。
５ 完成！
アレンジ自在な手作りおやつ。
そのままはもちろん……
シロップをトーストにつけたり、メープルシロップみたいにヨーグルトやパンケーキにかけたり。アイスに添えたり。イングリッシュマフィンに乗せるのもカワイイ。
トーストにかければお味はクイニーアマン！クロワッサンにかけたらより近いかも。
バターのおかげで、コクのあるシロップはなつかしのチェルシーキャンデバタースカッチ味をも思い起こさせます。ほんのりりんごに風味もついて、本当においしいキャラメルソース＆りんごになりますよ。
今回は紅玉ではなくサンふじ種で作りましたが、とーってもおいしいです！
りんごの旬は秋とはいえ、年中手に入る「りんご」のおやつ。パン生地に混ぜ込むなど、アイディア次第でアレンジでも自在です。ぜひ一度、お試し下さい！
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