田酒

東京のナイスな酒屋を調べてみる

升新商店 池袋で旨い日本酒を買う

池袋で美味しい日本酒が購入出来る"升新商店"さんのご紹介です。リーズナブルな商品から高級酒まで、全国の地酒を幅広く取り扱っています。ややレトロなホームページが渋くて好きです。 升新商店さんの情報 HP: 営業時間:月~土 10時~21時 定...
東京のナイスな酒屋を調べてみる

リカーショップ シライシ

HP: 営業時間:10時~21時 定休日:毎週月曜 最寄り駅:新田 住所: 埼玉県草加市金明町617-3 大きな地図で見る ネットで埼玉の酒屋さんを探していたら発見しました。 HPのトップに萌えキャラ?が描かれてて「おいでよ~」と...
日本酒はどうやって造られるか

【第五合 米米倶楽部】

ふぅ、結構時間が経ってしまったな。とりあえず飲み直しということで、お前たち何にする?俺は田酒の山廃をぬる燗で。燗って、温めたお酒の事よね。何か美味しそうね。じゃあ燗祭りって事で。誠鏡の純米雄町も燗してください。それぞれ2合づつで。かしこまり...
日本酒はどうやって造られるか

【第二合 古代の噛み噛み】

お待たせ。鶏ささみの刺身だ。さっと湯がいただけだからあたったらごめんね。ごめんね、じゃないっしょ。でもまあ旨そうだし。いただきまーす:いただきまーす。モグモグうん、美味しい!お酒が進むー ゴクゴク鶏のささみをここまで極めるとは、マス...
日本酒あれこれ

日本酒ランキング 旨い山廃編

山廃って何?って方もいらっしゃると思います。 簡単に言えばより昔ながらの酒母の造り方ですね。 山廃仕込み(以下山廃)で造られた日本酒は必ずと言っていいほど ラベルに『山廃』と記載されているのですが(表示義務はない)、 私の経験上、この山...
東京で美味しい日本酒が飲める居酒屋

とときち 新宿三丁目店

新宿で美味しい日本酒が楽しめる"とときち 新宿三丁目店"さんのご紹介です。全国の旨い日本酒が揃い、旬の食材を使った料理と丁寧な接客でもてなしてくれる、いつも混んでいる人気のお店です。 店舗情報 HP: 営業時間:[ランチ]11:30~15...
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