獺祭

東京のナイスな酒屋を調べてみる

小田急百貨店 新宿店内 和洋酒・ワイン店

新宿駅内にある”小田急百貨店 新宿店内 和洋酒・ワイン店”のご紹介です。東京観光のお土産や、帰りの新幹線で楽しむための日本酒、焼酎、ワインを買われる方には最適で、百貨店自慢のお惣菜も魅力的です。 小田急百貨店 新宿店内 和洋酒・ワイン店の情...
日本酒はどうやって造られるか

【第二合 古代の噛み噛み】

お待たせ。鶏ささみの刺身だ。さっと湯がいただけだからあたったらごめんね。ごめんね、じゃないっしょ。でもまあ旨そうだし。いただきまーす:いただきまーす。モグモグうん、美味しい!お酒が進むー ゴクゴク鶏のささみをここまで極めるとは、マス...
日本酒あれこれ

高い!旨い?高級日本酒とその味について

世の中には趣味のレベルというものがありまして・・・ 例えば車、洋服、靴、ステレオ、最近ではソーシャルゲームの課金など 傍から見ると「私ならありえないぃぃ」ってくらい大金を注ぎ込んでいるマニアが居ます。 でも本人のお金だからどう使おうと勝手...
日本酒あれこれ

「獺祭」の桜井博志著『逆境経営』を読んで

今や最も知名度のある日本酒と言っても過言ではない山口県の銘酒『獺祭』。 先代の死をきっかけに傾きかけの蔵を背負わされるものの、 少量生産・高品質路線への転換、社員による酒造り、積極的設備投資、今後を見据えた 海外展開などが功を奏し...
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