マルセウ本間商店

笹塚で美味しい日本酒が買える”マルセウ本間商店”さんのご紹介です。生原酒や原酒の熟成酒を取り扱っている珍しい酒屋さんで、冷蔵熟成された旨い日本酒が楽しめます。

マルセウ本間商店さんの情報
笹塚の商店街で旨い日本酒を買うなら
日本の美味しいお酒、教えます

マルセウ本間商店さんの情報

HP：http://honma3ke10.exblog.jp/
営業時間：11時00分～19時30分
定休日：水曜日、月2回火曜日
最寄り駅：笹塚
住所：東京都渋谷区笹塚2-43-7

笹塚の商店街で旨い日本酒を買うなら

笹塚駅から徒歩7分ほど、商店街の一角にマルセウ本間商店さんがあります。

ホームページを拝見すると『無濾過生原酒、原酒熟成酒を中心に取り扱っております』とのことで、我が家の調布からも程近く、一度伺ってみたかったのです。

大きな冷蔵庫でじっくり商品が選べます

店内はすっきりとしたシンプルな感じで、私が伺った時は日本酒以外の商品は何も売られていなかったと思います。また、殆どの日本酒が大きな冷蔵庫で保管されており、照明も明るいため、気持ちよく商品を選べます。

冷蔵設備や保存状態で、酒の質がどう変化するか決まっていくので、その点で殆どの商品を冷蔵されているマルセウ本間商店さんはナイスという他ありません。

生原酒の熟成酒を購入

今回購入したのは『義侠純米生原酒』という愛知県の蔵元さんのお酒です。元々好きな銘柄でしたが、あまり酒屋さんで売られているのを見たことが無かったので、思わず買っちゃいました。ラベルのロゴもめっちゃカッコよくないですか？

男気を感じます。

このお酒の製造年月が『H26.12』とあり、購入月が平成28年1月なので、約1年程度の熟成酒ということになります。普通の酒であれば、1年の熟成は珍しくないというか、1年程度置いただけで熟成酒と呼べるのか少し疑問ですが、こちらの商品は生酒であり、その1年熟成というのは結構珍しいと思います。

なぜなら、生酒は日本酒の中でも人気があり、売れるのが早いからです。そんな売れ筋商品をあえて1年間熟成させてから販売しているとしたら、凄いことです。マルセウ本間商店さんが”元々熟成された酒を仕入れている”のか”仕入れてからお店で熟成させている”のか分かりませんが、いずれにしろこだわりを感じます。ただ、製造元の蔵からしたら、わざわざ売れる商品を倉庫でずっと保管する必要も無いので、多分後者なのだと思いますが、今度伺ったときにお話しを聞いてみたいと思います。

ちなみに、いったいどれくらい寝かせたら熟成酒、古酒と呼ばれるようになる、というのは明確には決まっていなかったと思います。

日本酒用のグラスが割れてしまったので、ワイングラスで乾杯です。

義侠の生原酒の1年熟成、ヤバイ位旨すぎです。香りは華やかそのもので老香（ひねか。保存状態が悪かったりすると出るマイナスな香り）なども一切無く、飲めば旨い酒に共通で感じる『味の芯』がしっかりしていて、生酒特有のフレッシュさが1年の時を経て、少し落ち着いて、その分更に旨みが増している気がします。一升瓶を買ったはずなのに、嫁と一晩でカラッポにしてしまいました。配分は私が1.5ℓほどですけど・・・

熟成生原酒、恐れ入りました。手間やコストはかかると思いますが、これからもっと流行ると嬉しいです。